El pasado jueves día 14 de Julio albergamos en nuestra bodega la conferencia "HERRAMIENTAS PARA MEJORAR LA ACIDEZ, OPTIMIZACIÓN DEL EQUILIBRIO ORGANOLÉPTICO" organizada por AEB Group, con la colaboración de la Asociación Valenciana de Enólogos.
El departamento I+D de AEB Group ha estado investigando para obtener nuevos productos que permitan un control más eficaz del pH y de la acidez de los mostos y los vinos, y aprovecharon para presentar los resultados durante la jornada técnica.
A la conferencia asistieron un nutrido grupo de enólogos y responsables de elaboración de numerosas bodegas valencianas, entre los que por supuesto también se encontraba nuestro equipo de enólogos de Pago de Tharsys.
Podéis ver todas las fotos en nuestro álbum de Facebook.
Saludos de todo el equipo
