El pasado lunes 13 de diciembre asistimos a la presentación del libro "10 de 10", de lo bueno lo mejor, donde Vicente García vuelve a ser protagonista, pues le dedican un capítulo donde cuenta como consiguió que Requena pudiera elaborar cava con todas las de la ley.
Así, Vicente cuenta como al volver de Cataluña y comenzar a elaborar cava en Requena, gracias a su prestigio en Cataluña, le hicieron la siguiente propuesta: " te autorizamos un trocito de tierra de alli para ti" y él se negó, anteponiendo el interés de todo el pueblo de Requena.
Gracias a esto, hoy en día hay 10 bodegas requenenses adscritas a la D.O. Cava, lo que ha supuesto un fuerte impulso para la economía del municipio.
Por eso allá que nos fuimos, ataviados con una gorra, como mandaba el dress code, y pasamos una velada magnífica con viejos amigos.
¡Enhorabuena Vicente por este reconocimiento!
Saludos de todo el equipo de Pago de Tharsys.
